Tag Archives: pancetta
22/Nov
Orecchiette alle cime di rapa , golose e tutte made in Sud
Ci sono quei giorni che non sappiamo proprio cosa fare e che un vero e proprio piatto tipico della tradizione culinaria italiana
28/Mag
Spaghetti integrali con carbonara di zucchine & pancetta
Una ricetta che ci riporta con la mente alla tradizionale carbonara romana, con qualche variante, un gusto più delicato ma sapori davvero
12/Mar
Fusilli delicati tricolori … una vera bontà!
Questo piatto mi ricorda le prime cene tra amici tanti tanti anni fa, da Simon. L’ho riassaggiato poi rivisitato in molte versioni
18/Dic
Il ragù, alla bolognese o alla toscana, sugo italiano per eccellenza!
Vi sono svariati modi per fare un buon ragù alla bolognese o toscana, seguendo la tradizione tipica, le ricette tradizionali o le
