Miele, oro in natura!
Talmente dolce da zuccherare la vita. Decantato, degustato, considerato dai greci persino il cibo degli Dei, questo favoloso alimento ha ispirato pagine di letteratura, cinema e modi di dire come metafora della sua dolcezza. Non potevamo non parlare del miele, uno dei più straordinari e versatili prodotti che la natura ci offre. Ci piace definirlo oro, oro per il suo colore, per la bellezza, per la delicatezza del suo gusto, per il suo odore così intenso ma raffinato. Un ingrediente sempre attuale che riesce a dare a tutto un sapore unico ed inconfondibile.
Oltre ad essere il migliore amico dei fiori e delle piante, è un perfetto dolcificante naturale, una vera e propria alternativa allo zucchero, oltre che un ottimo ricostituente e nutriente. Questa deliziosa sostanza zuccherina composta prevalentemente da zuccheri semplici (fruttosio e glucosio) contiene: enzimi, vitamine, oligominerali, acidi, sali minerali e altre sostanze naturali. Usato per addolcire, in casi lievi anche per attenuare sintomi. Ha enormi qualità e potenzialità alimentari. Non solo dolcificante per le bevande, in cucina infatti è un alimento versatile che sa esaltare formaggi e verdure e si accosta perfettamente a secondi piatti di carne e di pesce.
Ha proprietà terapeutiche ma attenzione a considerarlo come una medicina. E’, infatti, un famoso antinfiammatorio, emolliente, ricostituente, rinfrescante, lenitivo. Usato per curare diversi malanni sopratutto stagionali ma non è un farmaco. E’ un valido rimedio naturale nei sintomi anti influenzali e da raffreddamento sopratutto se accompagnato a latte, infusi, decotti e tisane.
In cosmesi ha poteri eccezionali. Usato sin dall’antichità in ricette di bellezza naturale per rendere la pelle morbida e vellutata. Oggi è conosciuto come un potente antiage sia nella cosmesi naturale che in quella tradizionale, si usa in creme, maschere, lozioni, saponi, pomate per le sue proprietà emollienti, nutrienti, addolcenti e tonificanti. Nella nostra sezione Belli Naturalmente potete trovare tante ricette natural dove il miele fa da protagonista o compare tra gli ingredienti principali.
Citazioni
“La vita è il fiore per la quale l’amore è il miele” cit. Victor Hugo
