Arrivano le fragole : il frutto dalle proprietà alleato delle donne!

Col noto termine di Fragola si intendono i frutti delle piante del genere “Fragaria” a cui appartengono molte specie differenti, anche se in realtà si tratta di un falso frutto o frutto aggregato. La fragola è il primo frutto che risorge dal buio della stagione invernale per catapultarci nella magnifica primavera: è profumata, bella e succulenta… in letteratura ricorda la donna e il suo frutto, esteticamente è bella da vedere e profumatissima. Le fragole infatti sono inebrianti e afrodisiache ma hanno oltretutto delle proprietà incredibili che noi tutti e tutte adoriamo sicuramente! Le fragole attivano il tanto odiato il metabolismo, proteggono i denti regalandoci un sorriso divino e poi, contrastano cellulite, ipertensione, invecchiamento…tutte cose da cui noi donne vorremmo fuggire! Quando questo frutto non è coltivato in un ambiente chiuso o concimato con prodotti chimici, è un vero e proprio concentrato di proprietà curative: è diuretico, astringente depurativo e tonico; le foglie e le radici guariscono piaghe e riducono le abrasioni, l’infuso è rinfrescante.

Per fragola si intende la parte edule (commestibile) della pianta: anche se le fragole sono considerate dei frutti dal punto di vista nutrizionale, non lo sono dal punto di vista botanico: i frutti veri e propri sono i cosiddetti acheni ossia i semini gialli che si vedono sulla superficie della fragola. La fragola viene considerata come un frutto aggregato perché non è altro che il ricettacolo ingrossato di un’infiorescenza, posizionata di norma su un apposito stelo.La pianta, al di fuori del sistema riproduttivo, ha sistemi di moltiplicazione non sessuale, come lo stolone, ramificazione laterale radicante per mezzo della quale può produrre nuovi cespi che sono di fatto cloni dello stesso individuo vegetale. Le fragole oggi comunemente coltivate sono ibridi derivanti dall’incrocio tra varietà europee e varietà americane…

Ecco qui un elenco per cui dovremmo approfittare presto di questo meraviglioso frutto di stagione :

• Le nostre amate amiche inoltre sono fatte al 90% di acqua, ed è grazie a questo che idratano le cellule dell’organismo senza appesantirlo con troppe calorie! Le fragole inoltre sono ricche di enzimi capaci per riattivare il metabolismo dei grassi aiutando il corpo a dimagrire perché sono poi ricche di fibre che aumentano il senso di sazietà, regolarizzano l’intestino e fanno assorbire meno grassi e meno zuccheri 
• Hanno altissimo contenuto di vitamina C ( cinque fragole contengono una quantità di vitamina C pari a quella di un’arancia) che favorisce l’assorbimento del ferro, utile per dei globuli rossi e per i muscoli e la produzione di collagene, la nota proteina che previene le rughe e rafforza i capillari . Questa azione antiritenzione viene potenziata dal potassio, un minerale di cui le fragole sono ricche.
• Le nostre amiche contengono xilitolo , la sostanza dolce che spesso troviamo nei dentifrici poiché previene la formazione della placca dentale e uccide i germi responsabili dell’alitosi
• Sono state inserite tra i super cibi dato che ci  “mantengono giovani” nella speciale classifica ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) stilata dall’USDA (il dipartimento dell’agricoltura statunitense), per il loro contenuto record in sostanze antiossidanti benefiche 
• Sono veramente il cibo degli dei poiché aiutano anche il cervello. Ricerche hanno dimostrato che per l’acido folico sono utili per il mantenimento della memoria

Consigli per gli acquisti
Dobbiamo ovviamente prediligere le fragole di stagione ovvero acquistandole in primavera, italiane e magari di zona; scegliamole dall’aspetto turgide con colore rosso vivo uniforme con picciolo ben attaccato. Per quelle in vaschetta controlliamo non vi siano frutti ammaccati o ammuffiti, perché nel giro di poco la muffa si può estendere a tutta la confezione.

Si consiglia perciò da consumare una volta al giorno per 4-5 volte a settimana. Crude, con yogurt, in insalata con rucola e limone, su crostate di frutta o addirittura in risotto come vi spiegheremo…delizioso e facile da preparare per estasiare tutti