Il Vecchio e il mare, da un magnifico libro una splendida location per pizza e pesce a Firenze
Siamo stati a mangiare una pizza in questo splendido e grande locale fiorentino, sito proprio all’inizio della nota Via Gioberti. In una piccola corte di botteghe e caffè, sorge IL VECCHIO E IL MARE. Dai proprietari originari del Sud, un’autentico amore per il pesce e la pizza, che si nota in ogni piatto e dettaglio.
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Stavolta per voi abbiamo provato la nota PIZZA ALLA PALA, oltre i tantissimi gusti e abbinamenti particolari, c’è la possibilità di avere un impasto integrale lievitato a lungo e molto leggero.
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La pizza in PALA viene portata su un tagliere lunghissimo e già tagliata a spicchi, molto bella e pratica. Per i gusti c’è davvero l’imbarazzo della scelta, noi abbiamo testato margherita con zucca e guanciale in aggiunta stracciatella e anche il crudo gricio del casentino su pizza bianca fiordilatte.
Insomma lasciatevi tentare, ottimi i dolci, le birre e la prossima volta vi sapremo dire del pesce! Per noi meritati 2 mestoli IN VERDE, una delle migliori pizze della nostra città!!!
