Le Volte: ristorante gastronomia a San Frediano

Siamo state una mattina di Gennaio ,fuori per lavoro, e tra i tanti localini storici o meno, un pranzo veloce e di lavoro mi sono fermata qui… Un piccolo negozio, un alimentari di asporto eccellente e anche un piccolo ristorante moderno, gestito da due giovanissimi e dalla madre in cucina.

Esposizione attenta e curata, piatti freschissimi come primi e secondi del giorno, contorni e verdure deliziosi come i dolci fatti in casa. Il tutto con prezzi onesti ed economici per la qualità, viene scritto con semplicità sulla lavagnetta a destra dell’ingresso. Arredamento minimal, essenziale, giovane e fresco riesce a unire ospiti per un pranzo veloce di pausa lavorativa, per un giro in centro tra amici e parenti, per un momento di svago in solitaria o no. E’ davvero un luogo piccolo quanto piacevole…

Ingresso de Alimentari e Ristorante LE VOLTE Firenze Oltrarno quartiere San Frediano

Pur sfuggendo dalla classica banalità, non abbiamo potuto dire di no ad un semplice piatto di lasagne e ci hanno davvero stupito. Gustose, morbide, abbondanti, con quel sapore di sfoglia, di besciamella e ragù, come solo le vere lasagne casalinghe della mamma o della nonna possono fare… Dalla loro pagina web si trova infatti un’azzeccatissima descrizione della chicca di luogo e piatti che amano offrire.

San Frediano a Firenze dove si respira l’aria di un tempo che fu, nasce il ristorante/gastronomia “Le Volte”. Un locale dove poter assaggiare piatti della tradizione Toscana preparati secondo la ricetta originale di nonna Carola e mamma Daniela. Ricette semplici,curate e che seguono la stagionalità delle verdure.

Il titolare e amico, i due giovani ragazzi che servono nel locale sono Leonardo e Federico

Potrete gustarle servite da Leonardo, davanti ad un buon bicchiere di vino, oppure comodamente a casa vostra.
Arredamento ricercato, tavolini in legno e ferro battuto,una saletta interna,una volta a botte del 1400 sono le caratteristiche principali del locale che ne fanno un posto intimo ma non eccessivamente,tranquillo ma non noioso.

Beh , anche In Verde può garantire che non è affatto noioso ma davvero ricercato e gli conferisce i nostri goliardici ed eccellenti 2 mestoli; la tradizione della vicina macelleria del quartiere e della stessa famiglia è garantita e inconfondibile, come Bloggers fiorentine non possiamo non invitare i nostri lettori cittadini ma non solo, ad assaggiare e gustare una giornata presso Le VOLTE, Ristorante/Gastronomia , a Firenze.