La Colombaia : agriturismo, fattoria, stile di vita biologico e mondo incantato per bambini e adulti
Ci troviamo ancora in Mugello, a pochi minuti da Firenze, nella campagna che un tempo fu dimora dei Medici e nelle zone che hanno visto i natali di Giotto. Proprio sopra Vespignano, a pochi km da Vicchio del Mugello sorge un agriturismo e fattoria totalmente biologico, in cui adulti e bambini possono riscoprire il contatto con la natura e la vera cucina tradizionale. Cagnolini liberi che circolano tra la veranda e il giardino ricco di giochi; tra i tavoli e i bambini incuriositi. Ma ancora galline, anatre, oche, conigli e pulcini… un allevamento di maiali e di cinta, ciuchini e cavalli. Distese di prati e colline. Tutto questo si puo’ ammirare tra i tavoli all’aperto nelle domeniche più calde o nella bella stagione, ma anche dalle sale interne arredate in stile rustico, e veramente accoglienti.
Claudio e Lapo vi accoglieranno in sala, mentre la cucina è tutta affidata all’erede Galluzzi, la giovanissima Claudia, che realizza espressamente i piatti come tagliatelle, ravioli o tortelli anche con farina bio integrale. Ottimi i nostri assaggi di antipasti tipici, tagliatelle integrali al sugo di cinta e la carne…che più a km0 di così non si può. Inoltre all’interno un angolo tutto dedicato alla farina, alle conserve, alle marmellate e sughi direttamente prodotti in fattoria e da poter portare a casa a prezzi onesti.
Insomma la nostra oasi biologica , green e km 0 è stata eletta, ovviamente con 3 mestoli IN VERDE, per il rapporto qualità prezzo, l’incredibile gusto sano e naturale dei prodotti di qualità, il panorama mozzafiato e la cortesia dei proprietari!
Il nostro ristorante dell’ anno 2017 è sicuramente LA COLOMBAIA ! Non vi resta che testarlo personalmente e …fateci sapere.
Parola di Rouge et Noir
