Torta “ai tre latti” from France or Albany ?!

 Il trilece (dal francese tres leches), un dolce tipico albanese le cui origini vanno però ricercate in Francia e si chiamava tres leches. Io l’ho assaggiato la prima volta nel periodo natalizio, ma si adatta bene per la sua freschezza ad ogni stagione. L’aveva fatto la badante della nonnina di alcuni amici ed è stata una scoperta sicuramente calorica, ma davvero irresistibile. La base è il classico pandispagna a cui vengono poi aggiunti i “tre latti”, cosi li chiamano i pasticceri in Albania, il latte intero, la panna fresca, e il latte condensato. A tutto ciò va aggiunto sopra il caramello ed è un’esplosione bianca di gusto. Pura  magia!

Ingredienti per 4 persone:

1 pan di spagna (comprato o fatto in casa)

500 ml di latte

500 ml di panna

200 ml di latte condensato

1 bustina di creme caramel

500ml di latte

Procedimento: prendete un pandispagna (comprato o fatto in casa) tagliato a cubetti e mettetelo in una teglia. In una ciotola versate 500ml di latte, 500 ml di panna per dolci e circa 200ml di latte condensato! Mescolate con un cucchiaio per far amalgamare tutto e versate sul pandispagna! Mettete da parte e nel frattempo preparate crem caramel. Lo potete preparare con bustine che si trovano nei supermercati alle quali va aggiunto per ogni busta 500 ml di latte e versatelo sopra il vostro dolce! ponete in frigo per qualche ora.

Pronto e via! Che unica bontà…parola di Rouge